Par Jean-Christophe HOUEL, Négociateur en Transaction d’Hotels Cabinet Semene.
L’acquisition d’un hôtel représente bien plus qu’un simple investissement immobilier – c’est l’achat d’une entreprise vivante, avec son histoire, son équipe et son potentiel. Dans un secteur aussi dynamique que l’hôtellerie, où chaque établissement est unique, l’évaluation de la rentabilité demande une bonne analyse et d’expertise. Fort de notre expérience dans l’accompagnement de nombreux entrepreneurs, nous partageons les clés essentielles pour bien évaluer la rentabilité d’un établissement hôtelier.
L’art de décrypter les chiffres : au-delà des apparences
« Les chiffres racontent toujours une histoire, mais encore faut-il savoir la lire correctement ». Notre expertise dans le secteur hôtelier nous a appris qu’un établissement ne se résume jamais à son seul chiffre d’affaires. Pour un hôtel, cette réalité est fondamentale.
L’analyse commence naturellement par les fondamentaux : le bilan, le compte de résultat, la trésorerie. Toutefois, ce sont les indicateurs spécifiques au secteur hôtelier qui révèlent véritablement la santé d’un établissement. Le taux d’occupation et la recette moyenne par chambre donnent de précieux indices. Le RevPAR (revenu par chambre disponible) est particulièrement révélateur – c’est le pouls de l’établissement. Dans la région de Nîmes, un bon RevPAR associé à une masse salariale maîtrisée (idéalement entre 25% et 35% du chiffre d’affaires) est souvent annonciateur d’une belle réussite.
Le potentiel caché : voir au-delà des apparences
De nombreux établissements, malgré des performances moyennes, recèlent un potentiel extraordinaire. Tout commence par l’emplacement – le critère roi. Un hôtel bien situé, même s’il n’affiche pas les meilleurs résultats aujourd’hui, peut devenir une véritable pépite demain.
Les possibilités de diversification constituent un axe d’analyse. Un restaurant qui pourrait être dynamisé, un espace de séminaire sous-exploité, un spa à créer… Ces services complémentaires peuvent transformer la rentabilité d’un établissement. Dans le secteur hôtelier, la diversification des revenus est une clé de la réussite.
Un accompagnement sur mesure pour votre projet
Évaluer la rentabilité d’un hôtel est un exercice passionnant qui demande à la fois rigueur et vision. Au cabinet SEMENE, l’approche ne se limite pas à l’analyse des chiffres – elle intègre la compréhension de l’histoire de chaque établissement et de son potentiel futur. Il n’y a pas deux établissements identiques, une réalité particulièrement marquée dans ce secteur.
Pour les entrepreneurs qui envisagent l’acquisition d’un hôtel, le cabinet SEMENE propose un accompagnement personnalisé. L’équipe d’experts étudie toutes les facettes du futur établissement pour construire une stratégie sur mesure et en révéler tout le potentiel.
Jean-Christophe HOUEL est Négociateur en Transaction d’Hotels au sein du cabinet SEMENE. Il accompagne les entrepreneurs dans l’évaluation et l’acquisition d’établissements hôteliers, apportant son expertise approfondie du secteur et sa connaissance pointue du marché local à chaque projet.